SPECIE: CICORIA CATALOGNA

VARIETA’: KATRINA

GENERALITA’ Pianta a ciclo medio-precoce, idonea sia per la coltivazione in pieno campo che in serra, a portamento assurgente, ridotta attitudine al ricaccio laterale, alta circa 60 cm con un peso medio da 1 a 1,4 kg. Le foglie sono frastagliate, di colore verde intenso brillante e con costa bianca.

TIPO di TERRENO IDEALE Si adatta a tutti i tipi di terreno, ma preferisce quelli a medio impasto, freschi, fertili e capaci di trattenere moderate quantità d’acqua.

PERIODO di TRAPIANTO Da aprile a settembre.

CONCIMAZIONI UTILI Distribuire concimi organici in autunno-inverno prima delle lavorazioni del terreno per il trapianto primaverile. Intervenire con concimi nitrici in 2-3 volte durante la coltivazione.

DISTANZE di TRAPIANTO Sulla fila: 20-25 cm., Tra le file: 30-40 cm.

PERIODO di RACCOLTA Dopo circa 65-70 giorni dal trapianto.

PRINCIPALI AVVERSITA’ I problemi più gravi sono causati dalle crittogame fogliari come la peronospora, l’oidio e la ruggine.

CONSIGLI x COLTIVAZIONE Preparare il terreno con una buona concimazione.

CARATTERISTICHE Foglie con sapore gradevolmente amarognolo e coste carnose.

CURIOSITA’ e/o RICETTE Ottima consumata all’agro (olio, sale e limone) o saltata in padella. Ha spiccate proprietà depurative, digestive, diuretiche e blandamente lassative.